Voor twee personen, geserveerd met vers gebakken brood, olijventapenade, kruidenboter en kruidenhangop.
U kunt kiezen uit 4 van de volgende 10 gerechten, de chef vult hem verassend voor u aan!
- Bruschetta met rilette van eend en tomatensalade
- Gepofte paprika met geitenkaas
- Bospaddenstoelenkroketje met saus van dille en yoghurt
- Gerookte en langzaam gegaarde kippendij met salade van venkel
- Salade van pommodori met buffelmozzarella met zeezout
- Serranoham met granite van meloen en basilicum
- Kroketje van chorizo met een chutney van vijgen
- Zalm op Oosterse wijze gesneden met wasabi druppels
- Carpacccio van ossenhaas met wakame en soja
- Gebakken gamba’s met knolfook en tuinkruiden.
- Gebrande geitenkaas met lavendelhoning en een chutney van vijgen op een bedje van sla